Die wahre Definition von Veganismus + Rezepte & Einkaufsliste Woche 2

Leckere und einfache Speisen – ganz ohne Tiere 🎉

Jan. 05, 2023

Einen wunderschönen Tag und willkommen an Tag 5 des Veganuars. Ich hoffe, dir geht es gut soweit? Lass mir gern mal in den Kommentaren hier, via Mail oder Instagram Feedback da, wie es bei dir so läuft und wo du vielleicht auf Herausforderungen triffst. Im Idealfall kann ich helfen!

Womit ich dir heute helfen möchte: Weiter unten findest du die Rezepte und die Einkaufsliste für die nächste Woche, so dass du wieder genügend Zeit für den Einkauf, die Vorbereitung und Planung hast.

Der wahre Kern des Veganismus

Was ich dir vorher präsentieren möchte, ist der wahre Kern des Veganismus. Genauer: Die Definition, auf die sich das Ganze hier stützt. Genauer stammt sie von der Vegan Society, die sich 1944 gründete. Laut ihnen ist unter Veganismus folgendes zu verstehen:

„[Der Veganismus] ist eine Philosophie und Lebensweise, die danach strebt, alle Formen der Ausbeutung von und Grausamkeiten gegenüber Tieren – soweit es möglich und praktisch durchführbar ist – zu vermeiden, sei es für die Ernährung, für Kleidung oder für irgendeinen anderen Zweck. Darüber hinaus fördert er zum Vorteil von Mensch, Tier und Umwelt die Entwicklung und Nutzung tierfreier Alternativen. Auf die Ernährung bezogen bezeichnet er die Praxis, auf alle Produkte zu verzichten, die ganz oder teilweise von Tieren stammen.“

Leider wurde die Übersetzung aus dem Englischen des öfteren falsch übersetzt oder durch nicht-offizielle Teile erweitert, so dass es mir wichtig ist an der Stelle, die möglichst genauste Übersetzung auf den Tisch zu legen, die von meinem guten Freund Tierethik & Veganismus erstellt wurde und hier auf seiner Seite zu finden ist. Für kritisch ehrliche Betrachtungen empfehle ich dir auch seine Instagram-Seite.

Was ich auch anmerken möchte: Veganismus ist keine reine Ernährungsform, auch wenn wir beim Veganuar ausschließlich über das Essen reden. Ich hoffe, der kleine Exkurs hat dir gefallen und falls du jetzt hungrig bist – ich hab da was für dich ;)!

Rezepte & Einkaufsliste Woche 2

Für Woche 2 habe ich dir wieder eine leckere und simple Auswahl an Gerichten zusammengestellt. Dieses Mal sind es eigentlich alles keine krass aufwendigen Rezepte, mein Highlight ist auf jeden Fall das Haferschnitzel, bei dem ich dir zeige, wie du einfach aus Haferflocken + wenige Zutaten ein unfassbar leckeres Schnitzel zaubern kann. Falls du dir denkst: Das hab ich ja noch nie gemacht – keine Sorge, du schaffst das.

Falls du dich erst später beim Veganuar angemeldet hast und die Rezepte & Einkaufliste aus Woche 1 suchst: Dann einmal hier entlang.

Und sonst so?

Falls du einen Penny bei dir in der Nähe hast: Ab heute gibts da ne fette große vegane Aktion mit ihrer Eigenmarke “Food For Future“. Ich werde dort gleich selbst hinfahren, einkaufen und das Ganze dann auf meinem YouTube-Kanal zeigen.

Gestern hab ich auf Instagram auch ein leckeres einfaches veganes Flammkuchen-Rezept hochgeladen:

philippsteuer