Wird für Veganer der Regenwald abgeholzt?

Die Wahrheit hinter Soja

Hallo und willkommen an Tag 9 des Veganuars. Da die letzten acht Mails allesamt lang waren, dachte ich, ich überfordere dich direkt zum Wochenstart nicht und halte die Mail kurz.

Ein beliebtes Vorurteil

Da draußen in der Welt haben sich mittlerweile zahlreiche Vorurteile angesammelt, mit denen man versucht, die vegane Ernährung zu diskreditieren. Eines davon ist, dass vegan ja auch nicht so toll sein kann, weil für den ganzen Tofu und die Soja-Ersatzprodukte der Regenwald abgefackelt wird. Stimmt das?

Die wahre Verwendung von Soja

Basierend auf den Daten der University of Illinois, dem WWF und OVID wird deutlich: Über 77% des weltweiten Sojas werden als Tierfutter für die Massentierhaltung genutzt. Lediglich nur 22% werden für Speisen verwendet und ein Großteil des für Tofu verwendeten Sojas wird in Europa angebaut. Bei der Rügenwalder

Du brauchst somit kein schlechtes Gewissen haben, wenn du im Supermarkt Tofu und andere Soja-Produkte kaufst. Zudem hast du jetzt auch eine gute Antwort, falls dir jemand vorwirft, wegen deinem Tofu wird der Regenwald abgeholzt. Beispielsweise hat Rügenwalder Mühle erst 21 bekannt gegeben, die die deutsche Anbaufläche zu verdoppeln. Soja ist somit kein krasser Exot, sondern kann hier problemlos angebaut werden.

Und damit weiter in Woche 2!

Mit heute ist die die 2. Woche des Veganuars im vollen Gange, die Supermärkte haben wieder auf und falls du nach Rezepten & Co suchst…

• Hier gehts zu den 🍕 Rezepten der 2. Woche

• Hier gehts zur 🛒 Einkaufsliste der 2. Woche

Wie eingangs schon geschrieben – ich halte den Rest für heute kurz. Ich wünsche dir einen fantastischen Wochenstart und bis morgen!

Liebe Grüße
Philipp