10 Kommentare
Dez. 29, 2022Gelikt von Philipp Steuer

Hey, ich freue mich. Ich hoffe, dass ich meine Familie auch überzeugen kann. Das meiste habe ich sogar schon zu Hause. 😅

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Hey, echt cool, dass du dir die Mühe für uns machst! Die Rezepte finde ich auch super. Da du nach Verbesserungsvorschlägen gefragt hast: ich fände es ganz nice, wenn es ein Bild (oder alternativ vielleicht ein Video von deinem YT-Kanal) passend zum Rezept gäbe, damit man eine optische Vorstellung hat und schon bei der Vorbereitung das Wasser im Mund zusammen läuft. Ansonsten bleib bitte einfach dabei, das rettet meinen Veganuar ;)

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Hey Pauline, dankeschön für das Lob! In der Tat wäre das mit den Fotos gut, aber ich komme zeittechnisch vorher leider nicht dazu, alles vorzukochen, mein Plan ist dann im Januar Koch-Reels auf Instagram zu packen. Dann kann man es auch optisch kombinieren :)!

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Okay kurze Frage/Idee: wie wäre es denn mit einem Discord(-channel) zum Austauschen? Wo Leute posten können wie ihr essen geworden ist oder Empfehlungen geben können für einzelne Zutaten? Ansonsten bin ich sehr gespannt, sieht gut durchdacht aus! Danke für deine ganze Mühe!

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Ich habe schon darüber nachgedacht, bin aber unsicher, wie viele Menschen tatsächlich Discord kennen und nutzen würden.

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Dez. 30, 2022·Dez. 30, 2022 bearbeitet

Verstehe. Ich dachte halt es könnte dich bei den vielen Fragen auch entlasten - vielleicht machst du mal eine Umfrage auf Instagram dazu? Außer natürlich für dich würde dadurch unnötig mehr Aufwand entstehen!

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Ein guter Tipp für alle, ich kaufe mein Hefefkocken 1 KG bei Bio Bäckerei Spiegelhauer. 17, 99. Unschlagbare Preis im Vergleich zu den Drogerien. Prima als Parmesan Ersatz und für Käsesaucen.

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Am 01.01.2023 ernähre ich mich seit einem Jahr pflanzlich 🥳. Dein Newsletter und deine Rezepte haben mir sehr dabei geholfen. Vielen Dank und mach weiter so 👍🏻

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Hallo.

Ich bin bisher echt positiv von den Rezepten überrascht und denke, dass was für uns dabei ist. Tofu und ich sind bisher noch keine guten Freunde. Bisher hatten wir einmal den Räuchertofu vom Netto und es war nicht unsers. Wahrscheinlich aber auch nicht gut zubereitet von uns. Was ist denn genau fester Tofu? Kann mir das jemand kurz erklären, oder gibt es da einen Beitrag bei Instagram/ YouTube, den ich jetzt übersehen habe?

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Philipp hat auf Youtube ein Video mit Tofu-Hacks, da geht er auch auf unterschiedliche Arten von Tofu ein. Vielleicht hilft dir das. Ich hätte festen Tofu jetzt in Angrenzung zu Seidentofu gesehen der ja eine ganz andere Konsistenz hat.

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